Vieiras

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Vieira Japonesa

(Patinopecten yessoensis)

Extraordinário molusco, extraído das águas geladas do Pacífico Norte do Japão, as “Vieiras de Hokkaido”, como são chamados pelos mais experientes e renomados chefs de cozinha e gourmets do mundo. Textura delicada e sabor levemente adocicado. Alta qualidade, devido a origem desta espécie ao extremo frescor da matéria prima. Cuidadosamente processado nas plantas de Hokkaido, onde em poucos minutos são desconchados, limpos e congelados individualmente preservando suas características.


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