Polvo

(Octopus vulgaris)

Este molusco Cefalopode é originário das águas do Atlântico, muito comumente encontrado em nossa costa brasileira. Mas, é na costa da Espanha e de Portugal onde esta espécie atinge tamanhos almejados para consumo nos exigentes mercados gourmet do mundo. Possui tentáculos longos de boas proporções e, aparência mais acizentada decorrente da pele apresentar um padrão de pontos ou manchas acinzentadas ou por vezes marrom. Textura macia e sabor característico. Esvicerado, congelado e embalado um a um