VIEIRAS NORTE-AMERICANAS

(Placopecten magellanicus)

Dentre as pectens de grandes tamanhos, este majestoso molusco tem como habitat a zona ártica no Atlântico Norte, e presença reconhecida nos renomados mercados gourmet do mundo.

Extraído de bancos naturais e com capturas regulamentadas que asseguram a renovação da espécie, conquistou a Certificação MSC (Marine Stewardship Council), o que proporciona um abastecimento consistente ao longo do ano, e representa uma das pescas de vieiras de mais alto valor do mundo.

• São desconchadas, limpas e congeladas IQF individualmente em planta de processo em poucos minutos, preservando suas notáveis características – músculo de textura delicada, coloração branco alva, e sabor inigualável que traz um frescor adocicado.
• Apresentação em bolsas de 1kg para fácil uso. Traga esta sofisticação para o seu menu!